|
|
Sambal Goreng Djagoeng
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- blik maiskorrels
- zonnebloemolie
- 2 uien, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 1/4 blok santen
- 1 dl. water
- 2 stuks daon salam
- 1 spriet sereh
- laos, naar smaak
- sambal badjak extra heet, naar smaak
- suiker, naar smaak
- zout, naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mais uitlekken. Uien en knoflook op hoog vuur in de wadjan fruiten, en boemboes toevoegen. Water toevoegen en daarin de santen oplossen. Goed doorheen roeren en het geheel laten sudderen tot het water verdampt.
|
|
|